Глобальная инновация которая изменит рынок продаж, мясных продуктов. Новая технология получения искусственной свинины.

« Назад

Глобальная инновация которая изменит рынок продаж, мясных продуктов. Новая технология получения искусственной свинины. 07.01.2020 17:26

В результате инновационной программы, разработали альтернативу мясным продуктам, а именно - свинине.

Создатель Impossible Burger выпустил аналог, свинине и колбасе. Новая колбаса станет звездным ингредиентом в новой линейке продуктов, таких как Croissan’wich, которая будет продаваться, примерно в 139  ресторанах быстрого питания - Burger Kings. 

У Impossible Pork (аналог свинины) пока нет даты начала продаж.

Хотя свинина является основным продуктом питания во всем мире, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американское онкологическое общество считают, свинину красным мясом, и относящимся к  канцерогену группы 2А, то есть, способным вызывать рак.

Аналогичным образом, обработанное мясо, такое как салями, ветчина и колбаса, занесены в список канцерогенов группы 1, что делает их потенциально более опасными.

Именно в этой нише Impossible Foods, наряду с Beyond Meat и Lightlife, работали над тем, чтобы захватить рынок высокобелковых, питательных растительных альтернатив мясу..

Как и другие продукты Impossible Foods, Impossible Pork and Sausage состоит из таких ингредиентов, как вода, концентрат соевого белка, кокосовое и подсолнечное масло.

Селеста Хольц-Шитингер, директор по исследованиям в Impossible Foods, сказала, что компания предприняла шаги, чтобы добавить детали, которые придадут новым продуктам реалистичный вкус свинины, а именно, «упругость» в колбасе и «жирную» текстуру свинины.

Выступая в газете «Гуам Дейли пост», Хольц-Шитингер сказала: "Первое, что вы заметите, это сочность во рту, а затем аромат".

«Альтернативная свинина» была представлена ​​публике на технологическом конгрессе CES 2020 в Лас-Вегасе, от ресторана Kumi в отеле Mandalay Bay, где раздавали образцы продукции для всех желающих.

Генеральный директор Impossible Foods Пэт Браун подтвердил, что в ближайшее время в меню появятся другие искусственные продукты, похожие по вкусу на курицу, рыбы, говядину, яйца и сыр, и что его компания намерена обеспечить к 2050 году, 10 миллиардов человек более экологически чистыми продуктами питания.


В тренде
Все новости
15.07.2020

Иран недавно объявил, что подписал соглашение с Сирией, направленное на противодействие атакам США и Израиля. Соглашение подписали генерал Вооруженных сил Ирана Мухаммед Багери и министр обороны Сирии генерал Али Абдулла Айюб. Два высокопоставленных чиновника из обеих стран подписали соглашение в среду, 8 июля, сделав усилия Тегерана по укреплению обороны Сирии ключевой частью соглашения.

«Мы укрепим сирийские системы противовоздушной обороны и будем улучшать военное сотрудничество между двумя странами», - заявил Багери, добавив, что соглашение будет способствовать дальнейшему противодействию давлению США на Сирию.

07.07.2020

Члены НАТО, Франция и Турция в последние месяцы участвуют в риторической холодной войне, главным образом из-за их участия в Ливии. Однако недавний инцидент усугубил ситуацию. Теперь НАТО попытается стать посредником, а Турция требует извинений от Парижа.

Что произошло?

В среду, 1 июля, Франция сообщила НАТО, что из-за провокации Турции в Средиземном море она временно выйдет из миссии по наблюдению. По словам французов, турецкий военный корабль неоднократно направлял свой радар управления огнем на французский фрегат, который Франция считала «чрезвычайно агрессивным».

Соответственно, Франция рассмотрела этот вопрос на недавней встрече министров обороны НАТО. Затем Генеральный секретарь Йенс Столтенберг объявил, что военные власти НАТО расследуют инцидент 10 июня, в том числе потому, что французский фрегат находился в процессе проведения операции по наблюдению за морем «Морской страж» во время инцидента.

01.07.2020

Эксперты предупредили правительство Великобритании о том, что тесты на антитела к COVID-19 не имеют «адекватной оценки», которую можно было бы развернуть по всей стране. Тесты также могут создать ненужную нагрузку для Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS).

Неудачное время

Это происходит во время ключевого периода в стране, поскольку ограничения на блокировку снимаются. Несмотря на эти предупреждения, правительство развернуло миллионы тестов для NHS Trusts по всей стране. Они также развернули тесты вокруг домов по уходу за пожилыми, основными пациентами которых являются пожилые люди.

Более того, 4 июля Великобритания намерена отменить еще больше ограничений на блокировку. Однако необходимо принять меры предосторожности, чтобы, в отличие от Соединенных Штатов, усилия по повторному открытию не привели к более высоким показателям повторного заражения.

28.06.2020

По словам NOLA.com, двум активистам-экологам из Луизианы предъявлены обвинения в совершении уголовного преступления, связанного с ненасильственной формой протеста, в ходе которой они оставили коробку с пластиковыми гранулами, на пороге лоббиста нефтегазовой отрасли.

В четверг Энн Рольф и Кейт Макинтош, оба защитники окружающей среды из Луизианы, были арестованы. Рольфес была арестована по обвинению в терроризме, уголовное преступление наказывается лишением свободы на срок до 15 лет, также Макинтош обвиняется в терроризме.

В 2019 году Formosa Plastics согласилась выплатить 50 миллионов долларов США в последствии, после того, как компанию обвинили в нарушении Закона о чистой воде, компания сбрасывала пластиковые гранулы в бухты в районе Техаса возле своего завода в Пойнт-Комфорт, штат Техас. 11 декабря 2019 года, два адвоката, как сообщается, оставили коробку с гранулами, найденными в бухтах, на пороге лоббиста Тайлера Грея.